Что здесь производят
Civate
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Муниципалитет Чивате, зажатый в долине Магрера у самого подножия горы Корниццоло и омываемый прохладным горным потоком Рио-Торто, славится своими строгими гастрономическими стандартами происхождения. В этой уникальной географической точке официально зарегистрировано 16 охраняемых наименований. Особое место занимает местное вино Terre Lariane IGT, чья винодельческая зона охватывает 180 коммун, а также сыровяленая колбаса Salame Brianza DOP, производимая по вековым регламентам в границах 286 муниципалитетов. Влажный микроклимат у близлежащих берегов озера Анноне напрямую влияет на естественное созревание этих деликатесов, гарантируя подлинный вкус каждого продукта, защищенного на высоком государственном уровне.