Что здесь производят
Colle Brianza
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Рассредоточенный характер коммуны Колле-Брианца, объединяющей обособленные старинные поселения на крутых холмах провинции Лекко, исторически способствовал формированию изолированных микрозон для ведения сельского хозяйства. Именно в этих границах сегодня пересекаются территории производства 16 охраняемых наименований. Главную гордость здешних земель составляют местные специалитеты — изысканное вино Terre Lariane IGT и традиционная сыровяленая колбаса Salame Brianza DOP. На территории коммуны официально зарегистрирован 1 верифицированный производитель, сохраняющий аутентичные рецептуры. Особенности высоты холмов и микроклимата обеспечивают идеальные условия для созревания этих продуктов, чье происхождение строго защищено на государственном уровне.