Что здесь производят
Crandola Valsassina
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В уединенном альпийском уголке провинции Лекко, где постоянно проживает всего 261 житель, рождаются гастрономические сокровища с подтвержденным географическим происхождением. Коммуна Крандола-Вальсассина официально объединяет на своей территории 15 охраняемых наименований, что подчеркивает высокую гастрономическую ценность этих мест. Особое место занимает деликатес Salame Brianza DOP, производимый в строго очерченном ареале из 286 коммун, где чистые горные ветры обеспечивают идеальные условия для созревания мяса. Тот же уникальный предгорный воздух формирует характерный вкус плотного сыра Salva Cremasco DOP. Официальные европейские реестры гарантируют подлинность каждого продукта, созданного в этих экологически чистых ломбардских предгорьях.