Что здесь производят
Cremeno
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Горная коммуна Кремено в провинции Лекко, насчитывающая немногим более 1800 жителей, исторически специализируется на естественной выдержке деликатесов благодаря прохладному альпийскому микроклимату здешних высот. В этом небольшом поселении официально признано 15 охраняемых наименований продуктов питания и алкоголя. Температурные условия местных долин идеально подходят для созревания сыров Taleggio DOP и Quartirolo Lombardo DOP. Кроме того, коммуна входит в регламентированную географическую зону производства сыровяленой колбасы Salame Brianza DOP, которая ограничена всего 286 муниципалитетами. Это обеспечивает строгое соблюдение оригинальных местных рецептур и государственную защиту подлинности происхождения.