Что здесь производят
Morterone
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Этот уединенный альпийский уголок на границе с городом Лекко, где сегодня официально зарегистрирован всего 31 житель, исторически сохраняет неразрывную связь с вековыми аграрными стандартами региона Ломбардия. Местные горные угодья официально включены в строгие географические ареалы 15 признанных европейских наименований. Уникальный климат и горный воздух определяют право здешних сертифицированных производителей поставлять сырье для знаменитой сыровяленой колбасы Salame Brianza DOP, зона производства которой ограничена лишь 286 муниципалитетами. Официальный статус гарантирует, что этот продукт отражает подлинные вкусовые стандарты, бережно оберегаемые в этой крошечной, но гастрономически значимой общине.