Что здесь производят
Olginate
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Исторически возглавлявший соседние земли Гарлате и Вальгрегентино, Ольджинате на берегах реки Адда сегодня бережно охраняет подлинное гастрономическое наследие Ломбардии. В границах этой коммуны официально признано 16 охраняемых наименований продуктов и вин. На местных склонах, входящих в природный парк, рождается вино Terre Lariane IGT, производимое в ограниченной зоне из 180 коммун. Здесь же созревает знаменитая сыровяленая колбаса Salame Brianza DOP, чей строгий регламент объединяет 286 муниципалитетов. Особый микроклимат на стыке альпийских холмов и речной долины наделяет эти сертифицированные специалитеты уникальным вкусовым профилем, неразрывно связанным с терруаром.