Что здесь производят
Paderno d'Adda
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Падерно-д’Адда закрепил свой гастрономический статус на восточном берегу реки Адда — в месте, где судоходство веками блокировалось бурным течением и порогами, пока обводной канал восемнадцатого века не связал напрямую озеро Комо с Миланом. Это особое географическое положение исторически определило развитие здешнего виноделия и животноводства. Сегодня на этой территории официально зарегистрировано 16 охраняемых государством наименований. На крутых речных склонах рождается характерное вино Terre Lariane IGT, а местные сыроварни производят знаменитые сыры Salva Cremasco DOP и Quartirolo Lombardo DOP. Каждый продукт гарантирует подлинность происхождения, подтвержденную строгими европейскими регламентами.