Что здесь производят
Primaluna
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Ломбардский муниципалитет Прималуна, укрывшийся среди суровых горных склонов провинции Лекко, обладает уникальным прохладным микроклиматом, который идеально подходит для естественного созревания деликатесов. На этой территории официально зарегистрировано 15 охраняемых наименований. Особое место среди локальных продуктов занимает знаменитая сыровяленая колбаса Salame Brianza DOP, чья строго регламентированная производственная зона охватывает всего 286 коммун региона. Местные природные условия также определяют характерный вкус традиционного сыра Salva Cremasco DOP. Государственный реестр гарантирует строгое следование оригинальной рецептуре, превращая каждую местную ферму в хранителя официально признанного гастрономического наследия всей Италии.