Что здесь производят
Austis
15 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Расположенная на пересечении воображаемых меридианов в самом географическом сердце Сардинии, изолированная коммуна Аустис бережно охраняет свои аграрные сокровища. Здесь официально признано 15 охраняемых наименований, среди которых особое значение имеют местное вино Provincia di Nuoro IGT и знаменитый овечий сыр Fiore Sardo DOP. Уникальный микроклимат этой срединной точки острова, далекой от побережья, формирует насыщенный вкусовой профиль продуктов. На этой территории официально действует всего 1 сертифицированный производитель, который строго соблюдает вековые кулинарные регламенты, гарантируя безупречную подлинность и государственную защиту происхождения каждого глотка и кусочка.