Что здесь производят
Olzai
16 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
В изолированном горном субрегионе Барбаджа-ди-Оллолаи, расположенном на крутых каменистых возвышенностях провинции Нуоро, рождаются исключительные вина с ярким самобытным характером. Специфический сухой микроклимат и древние гранитные почвы этих мест определили официальное признание 16 охраняемых наименований, среди которых приоритетное историческое значение имеет локальный винодельческий аппелласьон Barbagia IGT. В границах коммуны Ольцаи бережно работает всего 1 зарегистрированный производитель, превращающий собранный вручную виноград в благородный напиток. Строгий государственный контроль гарантирует абсолютную аутентичность этого редкого терруара, надежно защищая самобытные методы местного виноделия, которые не имеют аналогов за пределами этого сурового сардинского края.