Что здесь производят
Elini
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Именно здесь, на высоте 472 метров над уровнем моря, в месте, где горный тракт связывает коммуны Арцана и Ильбоно, территория Элини обеспечивает строгий контроль происхождения сырья. Эта земля Сардинии официально признана зоной происхождения для 17 наименований продуктов с защищенным статусом. Особый приоритет отдан местным брендам: пасте Culurgionis d'Ogliastra IGP и региональному вину Ogliastra IGT, чье производство ограничено строго очерченной зоной из 25 муниципалитетов. Местный микроклимат и состав почв напрямую определяют специфические органолептические характеристики винограда и кормовых трав, гарантируя государственно подтвержденную подлинность сертифицированных продуктов.