Что здесь производят
Ilbono
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Земли коммуны Илбоно, поднимающиеся на четырехсотметровую высоту над уровнем моря в холмистой провинции Ольястра, веками хранят секреты официального гастрономического наследия Сардинии. На этой компактной территории пересекаются границы производства 17 признанных наименований. Здешний сухой микроклимат формирует характерный букет локального вина Ogliastra IGT, разрешенного к выпуску в зоне из 25 муниципалитетов. Традиционное ручное мастерство местных жителей проявляется в создании знаменитых пшеничных конвертиков Culurgionis d'Ogliastra IGP, чей ареал ограничен всего 26 коммунами. Каждая капля вина из этого региона и каждый характерный шов на пасте гарантированы строгими государственными стандартами подлинности.