Что здесь производят
Urzulei
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Урцулей, раскинувшийся на каменистых склонах Ольястры на высоте 511 метров над уровнем моря, создаёт исключительные условия для аутентичного вкуса. В этой изолированной горной местности рождаются 17 охраняемых наименований. Главным гастрономическим символом коммуны признаны традиционные Culurgionis d'Ogliastra IGP, чьё производство строго ограничено зоной из 26 муниципалитетов. Местный климат и сланцевые почвы также идеальны для виноделия: здесь создаётся вино Ogliastra IGT, чей официальный ареал охватывает всего 25 коммун. Каждое местное блюдо и напиток несут в себе суровый характер этой каменистой возвышенности, защищённой государственными стандартами качества.