Что здесь производят
Ussassai
17 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Уссассаи — самый миниатюрный и обособленный муниципалитет горного субрегиона Барбаджа-ди-Сеуло, расположенный на высоте 710 метров над уровнем моря. Крутые скалистые склоны этой труднодоступной территории и её вековая изоляция сформировали уникальные условия для развития традиционного скотоводства. Именно этот сложный местный терруар дал жизнь выдающимся гастрономическим традициям: сегодня здесь официально зарегистрировано 17 охраняемых наименований. Особое признание заслужили наиболее локальные из них — знаменитая сытная паста Culurgionis d'Ogliastra IGP и характерное красное вино Ogliastra IGT. Эти сертифицированные деликатесы полностью отражают подлинную историческую самобытность сурового высокогорья Сардинии.