Что здесь производят
Silius
18 защищённых наименований пересекаются в этом муниципалитете.
Высокогорные источники горы Икси и каменистые почвы исторического субрегиона Джеррей формируют специфический терруар для виноградарства в коммуне Силиус. В этом отдаленном районе провинции Кальяри официально зарегистрировано 18 охраняемых государством наименований пищевой продукции и вин. Вершиной местного виноделия по праву выступает благородное красное вино Girò di Cagliari DOC, создаваемое из редкого автохтонного сорта винограда. На здешних землях сегодня официально зарегистрирован всего 1 лицензированный производитель, и это винодельческое хозяйство полностью открыто для посещения и дегустаций. Вблизи суровых средневековых руин исторического замка Сассаи рождаются аутентичные напитки, ставшие гордостью официального реестра Италии.