AZIENDA AGRICOLA AGRIBAR di Barbieri Anna Rosa e C. – S.n.c.

В Сан-Просперо, одном из 89 муниципалитетов, входящих в зону производства Aceto Balsamico di Modena IGP, компания Agribar производит тёмный уксус, который определяет гастрономическую идентичность Эмилии-Романьи. Этот продукт является основой, вокруг которой строится более широкий ассортимент: от рагу и соусов до рыбных блюд и фритюра. Каждый продукт разработан в соответствии со стандартами профессиональной кухни, где постоянство качества и выход продукта ценятся не меньше вкуса. Стиль компании сочетает в себе традиции и универсальность. Aceto Balsamico di Modena IGP обладает насыщенными умами-профилями со сбалансированной кислотностью, которая дополняет мясные блюда, сыры и основные блюда итальянского репертуара, не заглушая их. Это бальзамический уксус, предназначенный скорее для кулинаров, чем для полки, и в этой ориентации на практическое применение проявляется подход компании: глубина вкуса и надёжность производства в одной бутылке, умеренность, а не эффектность. Уксус, который выбирает равновесие в качестве отличительной черты, адаптируясь к блюду, а не доминируя над ним.

Контакты