Azienda Agricola Sole Che sorge di Norrito Attilio & C. S.a.s.

В Партинико, во внутренних районах Палермо, хозяйство Норрито Аттилио является частью производственной цепочки оливкового масла Val di Mazara DOP, защищённого наименования по происхождению, охватывающего 98 сицилийских муниципалитетов. Здесь защита продукта обеспечивается полной прослеживаемостью: выращивание, отжим и упаковка соответствуют строгим критериям, так что каждая бутылка может быть отслежена до поля, откуда она происходит. Полученное оливковое масло первого холодного отжима имеет кислотность не более 0,5%, что свидетельствует о тщательной обработке и соблюдении сроков. В бокале оно предстает золотисто-желтым с зелеными оттенками, с фруктовым ароматическим профилем, отсылающим к терруару острова. Обширность наименования — почти сто муниципалитетов — не размывает характер: общая связь объединяет разных производителей вокруг единого стандарта, и хозяйство из Партинико вносит свой вклад со своей части сельской местности. Это масло, которое заявляет о своем происхождении скорее через строгость производственной цепочки, чем через повествование, где регламент гарантирует, что этот золотисто-желтый цвет действительно принадлежит Val di Mazara.

Контакты