Baldo Industrie Alimentari S.r.l.

В Кантю, в Брианце, Baldo Industrie Alimentari производит колбасные изделия уже более пятидесяти лет, глубоко укоренившись на территории, которая внесла свой вклад в формирование их вкуса. Ее интерпретация сосредоточена на одном защищённом наименовании по происхождению, Salame Brianza DOP: мясной цилиндр рубиново-красного цвета, с компактной и однородной структурой, производимый на территории, охватывающей 286 муниципалитетов Ломбардии. Это обширная география, которую компания приводит к постоянному стандарту, партия за партией. Профиль Baldo заключается в сочетании ремесленного мастерства и современных методов обработки: рука, знающая тесто, и технология, гарантирующая его повторяемость. Этот баланс служит четкой цели: объединить требования спецификации наименования и ожидания современного потребителя, внимательного как к характеру, так и к постоянству. В результате получается колбаса, которая не гонится за ностальгией, а стремится к последовательности: каждый ломтик предлагает то же прочтение Брианцы, ту плотную текстуру и глубокий красный цвет, которые кодифицированы защищенным наименованием и которые компания обязуется поддерживать с течением времени.

Контакты