BIO ITALY NATURE SRL

BIO ITALY NATURE SRL сосредоточила свою работу на одном единственном фрукте — Pistacchio Verde di Bronte DOP, выращиваемом всего в трех коммунах на сицилийских склонах, где вулканическая почва придает семени его уникальную идентичность. Это узнаваемый фисташка: интенсивный изумрудно-зеленый цвет, выраженный аромат, питательный профиль, отмеченный высоким содержанием олеиновой кислоты. Выбор одной, строго защищенной деноминации — это не ограничение, а заявление о методе. Каждая партия поддерживается в пределах стандарта влажности 4–6%, параметр, который надолго сохраняет свежесть и ароматическую целостность плода. За этими цифрами стоит желание рассказать о вулканическом терруаре Этны через одну из его самых отличительных продукций, не распыляясь на обширные каталоги. Таким образом, компания движется по грани между технической строгостью и культурой продукта: контролирует то, что можно измерить — влажность, цвет, жировой компонент — чтобы оставить нетронутым то, что принадлежит месту, тот глубокий зеленый цвет, который фисташка из Бронте несет в себе как подпись.

Контакты