Cesani Letizia

В Сан-Джиминьяно винодельня Cesani Letizia интерпретирует Vernaccia di San Gimignano DOCG, исходя из твёрдого убеждения Винченцо: только тот, кто досконально знает свой виноград, умеет его винифицировать. Семья контролирует весь производственный цикл, от виноградника до розлива, чтобы белое вино выражало одновременно характер терруара и замысел производителя. Органическое земледелие применяется на виноградниках десятилетиями — это выбор, который ставит уважение к естественным циклам выше чисто коммерческих соображений и отражается в ярко выраженной индивидуальности вин. Этот прямой контроль, редкий по своей полноте, превращает Vernaccia в белое вино с чётким характером, где каждый этап производства соответствует единой идее подлинности. Те, кто приезжает в Сан-Джиминьяно, могут заглянуть в погреб и убедиться в этом лично: достаточно одного визита и дегустации, чтобы понять, как контролируемый производственный цикл напрямую проявляется в бокале.

Контакты