Cobue

В Поццоленго, на брешианском берегу озера Гарда, винодельня Cobue возделывает почвы вулканического происхождения и контролирует три защищенных наименования. От San Martino della Battaglia DOC, основанного на хрустящем Tocai Friulano, до красных вин Riviera del Garda Classico DOC, созданных на основе Groppello, компания отличает свои вина по микроклимату, а не по этикетке; IGT Benaco Bresciano, напротив, оставляет больше свободы в этой географии, где склоны меняют свой характер всего за несколько рядов виноградников. Открытая для публики, Cobue предлагает к дегустации концепцию гостеприимства, призванную замедлить темп: виноградники переплетаются с зонами покоя, где семейная философия компании раскрывается неспешно и без риторики. Те, кто приезжает в Поццоленго, могут прогуляться по виноградникам, а затем сесть за стол, бокал за бокалом понимая, как один и тот же склон Гарды переходит от белого к красному. Это визит, который объединяет знание терруара и осознанную остановку, соизмеренную с медленными ритмами земли.

Контакты