Donatelli Filomena

В Лорето Апрутино, на холмах провинции Пескара, Донателли Филомена производит оливковое масло первого холодного отжима в рамках наименования Aprutino Pescarese DOP, которое объединяет сорок шесть муниципалитетов. Масло формируется благодаря высоте и терруару: оттенки от зеленого до желтого и профиль, избегающий интенсивности, четко проявляющий травяные ноты и умеренную фруктовость. Это масло первого холодного отжима, которое выбирает нюанс вместо силы, и именно в этой умеренности заключается его характер. Каждый урожай отражает точность, требуемую стандартом защищенного наименования по происхождению, в одном из самых требовательных маслодельческих регионов Абруццо. Здесь ценность измеряется не в ароматической силе, а в равновесии: это масло, которое сопровождает, не подавляя, что соответствует холмистой местности, где оливковое дерево находит высоту и прохладу. Связь с Aprutino Pescarese остается ключом к пониманию каждой бутылки и объясняет, почему умеренность в данном случае является желаемой чертой, а не отказом.

Контакты