F.lli. Sarpietro – Granà Olga

Из Катании, компания F.lli. Sarpietro – Granà Olga производит оливковое масло первого холодного отжима Monte Etna DOP на вулканических склонах Сицилии, используя сырьё из защищённой зоны сорока восьми коммун. Это единственное наименование в их работе, но оно полностью охватывает один из самых уникальных оливковых ландшафтов Италии с геологической точки зрения, где почва, обогащённая лавой, остаётся определяющим фактором для каждого урожая. Масло передаёт этот терруар в оттенках от жёлтого до зелёного, с чёткими травяными ароматами и двойной фруктовостью, балансирующей между незрелыми и спелыми оливками. Каждая партия отражает условия склона Этны, поэтому урожай никогда не бывает абсолютно одинаковым, но всегда узнаваем по своей минеральной основе. Катанский производитель доверяет этой особенности свою идентичность, позволяя геологии вулкана диктовать характер плода. Таким образом, это не масло, созданное для угождения вкусу, а точное прочтение лавовой почвы, которая оставляет на каждом урожае безошибочный отпечаток ландшафта, откуда он происходит.

Контакты