Gallo Carmelo

В Рокка-Империале, северной оконечности провинции Козенца, выходящей к Ионическому морю, Gallo Carmelo выращивает Limone di Rocca Imperiale IGP — цитрус группы Femminello, связанный с единственной калабрийской коммуной, уполномоченной его производить. Таким образом, это одна деноминация, но с очень узким географическим периметром: за пределами этих границ тот же лимон теряет право на это название. На этих склонах микроклимат и природа почвы придают плоду выраженную интенсивность, состоящую из живой кислотности и ароматического заряда, который становится его отличительной чертой. Работа производителя объединяет десятилетия местного садоводческого опыта и передает его плодам, где характер рождается не из унификации каталога, а из ботанической идентичности места. Это лимон, который заявляет о своем происхождении как о неотъемлемой части вкуса, укоренившийся на вершине побережья, где география, а не техника, определяет качество.

Контакты