Gallo Francesco

На ионическом побережье Калабрии, на террасных садах Рокка-Империале, Франческо Галло выращивает лимон Femminello, который сделал этот уголок провинции Козенца эталоном цитрусоводства. Limone di Rocca Imperiale IGP — это наименование с очень строгими границами, защищённое в пределах единственного муниципалитета, давшего ему название: минимальная география, которая концентрирует всю идентичность фрукта в одном микроклимате. Именно эта исключительная локализация определяет работу Галло. Репутация лимона основывается не на объёмах или широком распространении, а на специфике места — экспозиции террас, морском воздухе, ионическом свете, — которые формируют его аромат и характер. Это профиль производителя, который выбирает глубину территориальной укоренённости вместо масштаба, полагаясь на одно наименование как на меру своего мастерства.

Контакты