Latricchia Marianna

Производительница сосредоточила свою работу на одном защищённом цитрусовом фрукте, Limone di Rocca Imperiale IGP, выращиваемом вдоль ионического побережья Козенцы, где сорт Femminello находит уникальные условия, не повторяющиеся нигде больше. Хозяйство напрямую сохраняет генетическую линию культивара, поддерживая целостность происхождения в рамках ограниченного и чётко определённого географического периметра. Этот выбор имеет точное значение. Сохранение сортовой чистоты означает защиту наименования от имитации со стороны соседних регионов, которые признание IGP формально держит на расстоянии. Таким образом, работа Марианны Латриккья воспринимается как защита: защита характера фрукта, связанного с единственным участком побережья, где местный микроклимат и почвы оставляют свой отпечаток на каждом урожае. Здесь нет распыления производства, а есть единая цель, достигаемая с дисциплиной того, кто знает, что идентичность лимона измеряется метрами территории, а не урожайностью. Здесь география — не фон, а суть качества.

Контакты