Latricchia Marianna

La produttrice concentra il proprio lavoro su un unico agrume protetto, il Limone di Rocca Imperiale IGP, coltivato lungo il tratto jonico di Cosenza dove la varietà Femminello incontra condizioni che non si ripetono altrove. La conduzione custodisce in modo diretto la linea genetica della cultivar, mantenendo integra l'origine entro un perimetro geografico ristretto e ben definito. Questa scelta ha un peso preciso. Preservare la purezza varietale significa difendere la denominazione dall'imitazione delle aree limitrofe, che il riconoscimento IGP tiene formalmente a distanza. Il lavoro di Marianna Latricchia si legge così come un presidio: quello del carattere di un frutto legato a un solo lembo di costa, dove microclima e suoli locali firmano ogni raccolto. Non c'è dispersione produttiva, ma un fuoco unico, esercitato con la disciplina di chi sa che l'identità di un limone si misura in metri di territorio prima ancora che in resa. Qui la geografia non è sfondo, ma sostanza della qualità.

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