Latte Trento S.C.A.

Latte Trento ежедневно собирает молоко от 350 фермерских хозяйств-членов кооператива, расположенных вдоль Альпийской дуги, и перерабатывает его в головки Grana Padano DOP, предназначенные для медленной выдержки, которая придает сырной массе ту кристаллическую зернистость, узнаваемую при нарезке. Это кооператив, и его структура имеет значение: та же производственная цепочка, которая гарантирует качество сыра, экономически поддерживает производителей, делающих его возможным. Молоко поступает цельным и натуральным, сформированным горным терруаром, а марка Qualità Trentino добавляет к наименованию вторую сертификацию — не только по происхождению, но и по целостности всей цепочки. Это доказательство того, что масштаб производства и качество не противоречат друг другу, когда территория решает поддерживать тех, кто на ней работает. Компания открыта для посещений и дегустаций: загляните, чтобы увидеть, как сотни небольших альпийских ферм объединяются в одну головку сыра, и попробовать, при нарезке, результат этой выдержки.

Контакты