LE SERRE SUL MARE SS

У ворот Генуи, LE SERRE SUL MARE SS выращивает единственное защищённое наименование по происхождению — Basilico Genovese DOP, ароматную траву, которая сделала лигурийскую кухню узнаваемой далеко за пределами региона. Это Ocimum basilicum со сладким профилем, лишенный ментоловых нот, которые в других местах искажают его характер, и защищенный именно благодаря этой точной сенсорной характеристике и своему происхождению. Растение процветает на тирренских склонах региона, где морской климат и состав почвы формируют его летучие компоненты — та же комбинация, которая объясняет, почему генуэзский базилик не похож ни на какой другой. Компания работает в этих строгих рамках, способствуя сохранению знаковой для региона культуры и поддержанию живой связи между географическим происхождением и характеристиками продукта. Это не широкий каталог, а заявленная специализация: один продукт, защищенный в своей подлинности, который концентрирует в нескольких листьях сельскохозяйственную идентичность целого участка лигурийского побережья.

Контакты