Pian delle Vigne

На минеральных склонах Монтальчино винодельня Pian delle Vigne доверяет свою идентичность единственному вину: Brunello di Montalcino DOCG, возможно, самому строгому защищённому наименованию по происхождению в Тоскане. Никакой другой сорт винограда не допускается в его регламент, и именно эта строгость делает регион настоящим испытательным полигоном для Sangiovese. Этот сорт очерчивает границы и диктует правила — четыре года выдержки, прежде чем бутылка сможет попасть на рынок. Такая продолжительная выдержка — не прихоть, а механизм, посредством которого структура винограда преобразуется в многослойную сложность. Каждый миллезим вступает в длительное созревание со своей индивидуальностью и выходит из него с той глубиной, которую могут придать только известняковые почвы и высота над уровнем моря этого региона. Сосредоточение всего на одной этикетке означает отказ от разнообразия ради обретения точности: здесь работа заключается не в умножении выражений, а в том, чтобы год за годом передавать наиболее точное прочтение терруара, который не терпит компромиссов.

Контакты