Podere Ciona

На склонах Гайоле-ин-Кьянти, среди Сиенских холмов, Podere Ciona работает с единственной деноминацией, Chianti Classico DOCG, и доверяет ее одному из самых выразительных Sangiovese Тосканы. Сорт винограда доминирует, дополненный разрешенными региональными сортами, в районе, где микроклиматы меняются от склона к склону и требуют внимательного изучения. Получаемое красное вино соответствует точности, требуемой регламентом, начиная с минимального содержания алкоголя в 12%, что определяет баланс зоны: это порог, который является не просто техническим показателем, а мерой характера. Каждый урожай становится упражнением в приверженности терруару, где рука производителя сопровождает Sangiovese, не форсируя его характер. Podere Ciona не гонится за эффектами, а стремится к верности узнаваемому профилю Chianti Classico, состоящему из структуры и сдержанности. Именно в этой преемственности — год за годом, на том же склоне Гайоле — читается идентичность хозяйства, полностью сосредоточенного на одной, требовательной деноминации.

Контакты