Ponso Soc. Coop. Agricola

Ponso Soc. Coop. Agricola выращивает лимон Femminello в Рокка-Империале, калабрийской коммуне, расположенной на побережье Ионического моря, где почвы и морские ветры формируют кислотность и ароматы, определяющие этот фрукт. Вся деятельность кооператива сосредоточена под одной деноминацией: Limone di Rocca Imperiale IGP — защищённым наименованием, которое тесно связывает продукт с его местом происхождения. Здесь идентичность лимона формируется не на складе, а на дереве: высота над уровнем моря, микроклимат, близость к морю определяют каждый урожай, и кооператив следует этим ритмам, а не форсирует их. Это приверженность выращиванию, связанному с терруаром, где сертификация IGP — не коммерческая этикетка, а признание конкретной географии и её условий. Получаемый Femminello несёт в себе тот набор кислотности и ароматов, который может придать только этот участок калабрийского побережья, и который кооператив бережно сохраняет от урожая к урожаю.

Контакты