Quercecchio

В Монтальчино, где глины вулканического происхождения и известняк чередуются, формируя виноградники, Quercecchio работает с самой строгой деноминацией Тосканы: Brunello di Montalcino. Здесь Sangiovese не терпит компромиссов. Регламент предписывает не менее сорока восьми месяцев выдержки — длительное время, которое испытывает как плод, так и того, кто его хранит, и которое отделяет вина, способные выдержать ожидание, от тех, что исчерпывают себя раньше. Результатом является Brunello со структурой и мерой, в котором мощь сорта винограда приводится к равновесию, а не демонстрируется. Это вина, созданные для времени, которые отражают высокие стандарты апелласьона и идею, культивируемую производителем, что подлинное выражение терруара раскрывается только через терпение. Винодельня недоступна для посещения: её история полностью доверена бутылке и тому, что сорок восемь месяцев могут привнести в одно, требовательное вино.

Контакты