Russonion di Russo Michele

Russonion di Russo Michele выращивает Cipolla Rossa di Tropea Calabria IGP в обозначенной зоне из 23 коммун вдоль тирренского побережья Калабрии. Специализация очевидна: знаменитый сладкий красный лук, ценимый за нежный, почти медовый вкус, предлагается в трех различных формах — молодой лук, свежесобранные луковицы и сорт для хранения, который выдерживает зимние месяцы, не теряя своих характеристик. За этой сладостью стоит география: вулканические почвы Тропеи и средиземноморский климат придают луку интенсивный цвет и вкусовую мягкость, делающие его узнаваемым. Каждый урожай становится отражением калабрийского сельского хозяйства, определяемого сезонами и предназначением — свежий, для немедленного употребления или для хранения. Защищённое географическое указание, распространяющееся на широкую прибрежную полосу, находит в этом производстве верное прочтение, укорененное в тирренской земле и сладком призвании, которое отличает Tropea от любого другого лука. Никакого принуждения: только овощ и территория, которая его определяет.

Контакты