Salumificio Vecchio Varzi srl

В пределах четырнадцати коммун охраняемой территории Salumificio Vecchio Varzi производит Salame di Varzi DOP, колбасное изделие, которое своим уникальным характером во многом обязано почве и воздуху этого ломбардского аппенинского уголка. Производство основано на выверенных действиях: отбор благородной свинины и методичная выдержка превращают немногочисленные ингредиенты в плотные ломтики с естественно сладким вкусом, без терпкости. Каждое изделие, реализуемое в батонах весом от полукилограмма до двух килограммов, воплощает в себе сочетание местной географии и специализированной техники, что определяет этот салями и отличает его от всех прочих. Это продукт, который стремится не к внешнему эффекту, а к внутренней гармонии: Salame di Varzi остаётся таким именно потому, что рождается здесь, где окружающая среда и мастерство ремесленника узнаются в каждом ломтике. Это специалитет, который измеряет свою ценность верностью единственному месту, давшему ему имя.

Контакты