Sanlorenzo

В Монтальчино, в провинции Сиена, винодельня Sanlorenzo объединяет знание терруара и современный подход для производства Brunello di Montalcino DOCG. Каждый миллезим рождается после сорока восьми месяцев выдержки — длительного времени, которое требуется Sangiovese для формирования структуры и глубины, определяющих эту деноминацию. Винодельня стремится к балансу между техникой и аутентичностью, основывая свою работу на уважении к труду на винограднике, предшествующему каждой бутылке. Это подход, отвергающий как ностальгический пуризм, так и погоню за модой: традиция даёт грамматику, инновации обновляют её лексикон, а вино остаётся точкой, где эти два начала примиряются. В результате получается Brunello, несущее отпечаток места, но не отказывающееся от личного прочтения сорта. Посетители поместья могут пройти этот путь в обратном направлении — от дегустации к винограднику — и понять, как выбор длительной выдержки проявляется в бокале в виде мягких танинов и богатого аромата.

Контакты