Savigni Azienda Agricola Semplice

На холмах Самбука-Пистойезе, где Тосканский Апеннин спускается к равнине, Savigni Azienda Agricola Semplice производит лишь один защищённый продукт: Finocchiona IGP. Это салями, которую делают узнаваемой семена фенхеля, придавая ей чистый и стойкий аромат, укоренившийся в регионе, охватывающем 273 коммуны Тосканы. Здесь животные растут в соответствии с естественными ритмами и принципами благополучия, и из этого сырья получается мягкий фарш, который созревает, раскрывая характерный аромат этого наименования. Компания не ограничивается производством: она открывает свои двери для тех, кто хочет понять, как рождается Finocchiona. Дегустации и экскурсии позволяют посетителям напрямую познакомиться с производственной цепочкой мясных изделий, которую территория Пистойезе хранит на протяжении поколений. Те, кто проезжает по этим холмам, могут остановиться, попробовать и вблизи понаблюдать за работой ремесленника — это конкретный способ связать вкус с местом его происхождения, ещё до появления этикетки.

Контакты