Silenzi di Terra

На склонах Гарды, Silenzi di Terra выращивает Turbiana для Lugana DOC, в ландшафте, где озёрный микроклимат и богатые минералами почвы формируют профиль белых вин. Компания выбрала органический путь и отказывается от синтетических средств — химических удобрений и пестицидов — доверяя естественному плодородию почвы задачу определять характер каждого миллезима. Из Turbiana, винифицированной в чистом виде, рождаются три интерпретации одной и той же деноминации: bianco, superiore и riserva. Это не иерархия мощности, а иерархия времени и нюансов, где баланс ценится больше, чем интенсивность. Вино таким образом становится мерой терруара: минеральность Гарды проявляется через утончённость, без излишеств, которые могли бы замаскировать место. Это сдержанный подход к пониманию белого вина Гарды, в котором рука производителя узнаётся прежде всего в том, что он предпочитает не делать, позволяя почве «подписывать» бутылку.

Контакты