Spirito Reale

Компания Spirito Reale, базирующаяся в Милане, производит только одно наименование — Vermut di Torino IGP, привнося ломбардский опыт в наследие, принадлежащее Пьемонту. Это крепленое вино создается путем смешивания базовых вин с букетом ботанических компонентов, согласно параметрам, установленным туринским географическим указанием: это рамки, которые определяют, что может носить это имя, не ограничивая при этом полностью интерпретации. Расстояние между производственной площадкой и зоной, давшей название продукту, само по себе является частью истории: Vermut di Torino — это скорее защищенная категория, чем эксклюзивное место производства, и Spirito Reale отстаивает ее дисциплину в каждой бутылке. В атласе защищенных наименований эта позиция показывает, как деноминация может хранить метод и ароматический профиль — баланс между вином, алкоголем и горечью трав — прежде всего, а не строго географическую границу.

Контакты