Stigliano Dionisio Alfredo

На крутых склонах Козенцы, вдоль Ионического побережья Калабрии, Stigliano Dionisio Alfredo выращивает Limone di Rocca Imperiale IGP — единственное защищённое наименование по происхождению компании. Именно сорт Femminello дает плоды в условиях, где богатая минералами почва и морской воздух совместно способствуют достижению выраженной кислотности. Производство сосредоточено в одном муниципалитете, Rocca Imperiale, и эта географическая компактность становится преимуществом: она позволяет отслеживать плоды от выращивания до сбора урожая без перерывов, обеспечивая прослеживаемость, которой могут похвастаться немногие цитрусовые. В результате получаются лимоны с чистым и узнаваемым цитрусовым профилем, востребованные как в изысканных кухнях, так и у европейских производителей ликеров, которые в их кислотности находят надежное сырье. Выбор не расширять производственный ареал говорит о точности намерений: связать название компании с ограниченной территорией означает стать гарантом ее специфики, где крутизна склонов и прибрежный климат имеют большее значение, чем любое расширение ассортимента выращиваемой продукции.

Контакты