TOSCANO MANDATORICCIO ANGELA

Angela Toscano Mandatoriccio выращивает клементины в охраняемой зоне Калабрии, в четырехсот четырех муниципалитетах, которые составляют деноминацию Clementine di Calabria IGP, являющуюся единственным ориентиром ее производства. Региональный климат и почвы вместе формируют сладость плода и его бессемянную природу, что регламент устанавливает как стандарт. Фруктовые сады являются основой деноминации, которая устанавливает строгие критерии на протяжении всего цикла, от цветения до сбора урожая, без каких-либо допущений. В каждом плоде читается сельскохозяйственное знание, накопленное годами и применяемое к отдельному сорту с постоянством, а не с шумихой. Калабрийский клементин живет этим равновесием между терруаром и рукой земледельца, где экспозиция, свет и ритм сезонов влияют на результат. Ферма не открыта для посещения: способ познакомиться с ней — это сам плод, собранный в нужный момент, сладкий и без косточек, свидетельствующий о южном сельском хозяйстве, работающем по точным правилам.

Контакты