Trovarelli Vittorio

Trovarelli Vittorio находится в Куньоли, одном из сорока шести муниципалитетов, входящих в зону Aprutino Pescarese DOP, которая охватывает холмы Пескары между Апеннинами и Адриатическим морем. Здесь деноминация относится к оливковому маслу первого холодного отжима (extravergine), и производитель предлагает его намеренно сдержанную версию. Его масло узнаваемо по зелено-желтому оттенку и сдержанному фруктовому аромату, пронизанному тонкими травяными нотами. Это профиль, который избегает излишней выразительности: там, где многие средиземноморские масла делают ставку на интенсивность, это стремится к балансу и утонченности. Этот выбор отражает терруар адриатических предгорий, где высота холмов и близость к морю смягчают характер плода. В результате получается столовое масло, а не масло для демонстрации, предназначенное для сопровождения блюд, не перебивая их вкус. В абруццком пейзаже, состоящем из масел с выраженным характером, Trovarelli занимает скромную и последовательную позицию, отстаивая идею сдержанности, которая сама по себе является его визитной карточкой. Таким образом, DOP становится не престижной этикеткой, а гарантией точного территориального характера.

Контакты