DOC · seit 1973
Cellatica
Wine · PDO · 5 Gemeinden
Wenn Sie das lombardische Weinbaugebiet Cellatica, zu dem Gussago und Rodengo Saiano gehören, analysieren, sticht die präzise Rebsortenkomposition hervor. Für diesen bereits seit 1973 geschützten Rotwein müssen Winzer zwingend jeweils mindestens 30 Prozent Marzemino und Barbera sowie mindestens je 10 Prozent Schiava Gentile und Incrocio Terzi n.1 verschneiden. Anders als bei Nachbarappellationen existiert hier keine formelle „Riserva“. Erwarten Sie stattdessen die Qualitätsstufe „Superiore“: Diese verlangt einen Alkoholgehalt von mindestens 12 Prozent und darf frühestens am 30. September des auf die Ernte folgenden Jahres vermarktet werden, optional verfeinert durch den Ausbau im Holzfass.
Marzemino (Berzemino) 30%min. 11.5% volmax. 115 q/hasource ↗
Erzeugungsgebiet
Erzeuger0 verifiziert
Die Fakten
- Farbe
- rubinrot
- Geschmack
- würzig, trocken, mit leicht bitterem Nachgeschmack
Die Erzeuger 0
Häufige Fragen
- Wo wird Cellatica erzeugt?
- Cellatica wird in 5 Gemeinden in Lombardia in Italien erzeugt: Brescia, Cellatica, Collebeato, Gussago und weitere.
- Aus welcher Rebsorte wird Cellatica gemacht?
- Cellatica wird aus Marzemino (Berzemino) (min 30%), Barbera (min 30%), Schiava Gentile (media e grigia) (min 10%), Incrocio Terzi n.1 (Barbera per Cabernet franc) (min 10%), altri vitigni a bacca rossa non aromatici idonei alla coltivazione in Regione Lombardia erzeugt.
- Was ist der Mindestalkoholgehalt von Cellatica?
- Der Mindestalkoholgehalt von Cellatica beträgt 11.5% vol.
- Was bedeutet DOC?
- DOC (Denominazione di Origine Controllata) bescheinigt, dass ein Wein in einer abgegrenzten Zone nach seinem offiziellen Disciplinare erzeugt wird.