Radicchio Rosso di Treviso

Der Radicchio Rosso di Treviso IGP unterscheidet sich von anderen Zichorienarten durch seine streng reglementierte Herkunft aus genau 41 Gemeinden der Region Venetien. Diese geografische Eingrenzung, die alphabetisch von Borgoricco bis zu Orten wie Breda di Piave reicht, sichert die Einzigartigkeit dieses Gemüses. Bereits seit dem Jahr 1996 schützt die Europäische Union diese Herkunftsbezeichnung offiziell. Für die Überwachung der strengen Vorgaben ist das Consorzio Tutela Radicchio Rosso di Treviso IGP e Radicchio Variegato di Castelfranco IGP verantwortlich. Sie erhalten hierdurch ein Produkt, dessen Erzeugung lückenlos auf dieses definierte Areal im Nordosten Italiens rückführbar ist, was Verwechslungen mit gewöhnlichem roten Radicchio ausschließt.