Castelbianco

In Castelbianco, einer Streugemeinde in der ligurischen Provinz Savona, deren Siedlungsstruktur sich um mehrere Weiler wie Veravo gruppiert, treffen einzigartige Bedingungen auf traditionelles Handwerk. Hier sind es nicht weniger als 7 geschützte Ursprungsbezeichnungen, die die Besonderheit der lokalen Erzeugnisse unterstreichen. Von herausragender Bedeutung ist der Wein Colline Savonesi IGT, dessen klar definierte Herkunftsregion nur 69 Gemeinden umfasst und die typische Charakteristik der Savoneser Hügel widerspiegelt. Ebenso prägen das Olivenöl Riviera Ligure DOP und der Wein Riviera ligure di Ponente DOC das gastronomische Profil dieser spezifischen Landschaft. Diese Konzentration an Qualitätsprodukten verdankt sich der besonderen Topografie und dem Mikroklima der Region.