Castelbianco

Castelbianco, comune sparso nella provincia di Savona, incarna una specificità ligure dove la natura scabra e la topografia articolata forgiano sapori distintivi. Tra le sue valli, come quella che ospita la sede comunale di Veravo, il terreno vocato dà vita a eccellenze territoriali. Qui si concentra la produzione di vini come il "Colline Savonesi IGT", che trae carattere dai suoli locali, e l'olio extra vergine "Riviera Ligure DOP", frutto della secolare coltivazione dell'olivo, in particolare della varietà taggiasca, endemica di questa fascia costiera. Ben 7 denominazioni protette certificano la ricchezza enogastronomica che emerge da questo paesaggio unico.