Was hier wächst
Gerola Alta
12 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Gerola Alta, der südlichsten Gemeinde der Provinz Sondrio im Herzen des Val Gerola, prägen die alpinen Bedingungen die Kulinarik. Hier reift der charaktervolle Bitto DOP, ein Bergkäse aus einer nur 87 Gemeinden umfassenden Zone, dessen Geschmack das lokale Terroir widerspiegelt. Ebenso bedeutend für diese Region sind die Bresaola della Valtellina IGP und die Pizzoccheri della Valtellina IGP, deren Ursprung sich über 77 Gemeinden erstreckt. Diese geographische Prägung ermöglicht einzigartige Aromen. Ein engagierter Produzent vor Ort steht exemplarisch für die Bewahrung dieser authentischen Genüsse.
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