Was hier wächst
Grosotto
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
In Grosotto, auf 600 Metern über dem Meeresspiegel gelegen, oberhalb Tirano in Richtung Bormio, prägt das alpine Klima die Entstehung einzigartiger Spezialitäten. Hier gedeihen nicht nur die Äpfel der Mela di Valtellina IGP, sondern auch die Herstellung der Bresaola della Valtellina IGP und der Pizzoccheri della Valtellina IGP profitiert von den lokalen Gegebenheiten. Aus der Milch der hier weidenden Tiere entstehen Käsesorten wie der kräftige Valtellina Casera DOP und der Bitto DOP, die das Terroir widerspiegeln. Insgesamt sind 13 geschützte Ursprungsbezeichnungen mit Grosotto verbunden, und ein hier ansässiger Produzent pflegt diese regionale Qualität maßgeblich.