Was hier wächst
Mazzo di Valtellina
13 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Mazzo di Valtellina, in der Provinz Sondrio gelegen, ist ein Herzstück des Veltlins, dessen besondere alpine Bedingungen einzigartige Produkte hervorbringen. Hier, wo die Natur die Landwirtschaft prägt, sind insgesamt 13 geschützte Bezeichnungen beheimatet. Dazu gehören herausragende Spezialitäten wie die aromatische Mela di Valtellina IGP, die weit über das Tal hinaus geschätzt wird, sowie die unverwechselbare Bresaola della Valtellina IGP und der kräftige Valtellina Casera DOP Käse. Die spezifische Höhenlage und das einzigartige Mikroklima des Tals schaffen ideale Voraussetzungen für diese Qualitätsprodukte. Ein engagierter Hersteller in der Gemeinde trägt dazu bei, diese Traditionen zu bewahren und fortzuführen.