Was hier wächst
Taleggio
15 geschützte Ursprungsbezeichnungen überschneiden sich in dieser Gemeinde.
Die Gemeinde Taleggio, im Bergamasco der Lombardei, ist weit mehr als nur Namensgeberin des berühmten Taleggio DOP Käses. Hier, inmitten der vier charakteristischen Ortsteile Olda, Sottochiesa, Pizzino und Peghera, findet der Strachitunt DOP seinen Ursprung – ein seltener Blauschimmelkäse, dessen Herstellungsgebiet auf lediglich 4 Gemeinden begrenzt ist. Die spezifische Alpenflora und das Klima dieser Täler prägen seine einzigartige Reifung. Insgesamt sind hier 15 geschützte Herkunftsbezeichnungen registriert, von denen 6 Produzenten direkt in Taleggio ansässig sind. Einer dieser Betriebe lädt Sie auch zu einem Besuch ein, um die Ursprünge dieser Spezialitäten selbst zu erkunden.